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Die NCD-Strategie und die Nationale Strategie Sucht wurden von 2022 bis 2024 zusammen evaluiert. Die Evaluation gibt folgende fünf Empfehlungen ab: Strategien in einer befristeten Übergangsphase weiterführen und parallel dazu eine Nachfolgelösung erarbeiten, an übergeordneten Zielen festhalten und Orientierungsrahmen schaffen, Dialog sichern, Verbindliche Schwerpunkte setzen und gesetzliche Rahmenbedingungen anpassen.

Die Fettverbrennung ist ein sehr beliebtes Thema in Fitnesscentern und ein wichtiger Aspekt in einem gesundheitsorientierten Training. Allerdings machen diverse sich teils widersprechende Aussagen bezüglich des Fettstoffwechseltrainings die Runde. Allzu oft wird mit Pauschalempfehlungen gearbeitet, die den Trainingserfolg verhindern können. Dieser Artikel beschäftigt sich eingängig mit den Grundzügen des Energiestoffwechsels und geht vertieft auf die Mechanismen der Fettoxidation ein.

Knapp 9 Gramm Salz nehmen Erwachsene in der Schweiz täglich zu sich. Verglichen mit der empfohlenen Menge von 5 Gramm ist der durchschnittliche Salzkonsum rund 75 Prozent zu hoch. Zusätzlich zum Salzkonsum untersuchte die vom BLV in Auftrag gegebene Studie weitere Parameter wie Kaliumkonsum, Blutdruck und BMI.

Das BAG hat einen Bericht zu den 27 für die Zielerreichung zentralen Indikatoren der Strategien NCD und Sucht ausgearbeitet. Er zeigt auf, ob die Entwicklung positiv ist und ordnet die Indikatoren in den Public-Health-Kontext ein.

Das Nutri-Score Nutrient Profiling Modell (NS-NPM) soll in der aktualisierten Version eine bessere Unterscheidung zwischen Produkten ermöglichen, die enger mit den Empfehlungen für eine gesunde Ernährung (FBDGs) übereinstimmen. Dabei bewertet der aktualisierte Algorithmus Produkte, welche niedrige Mengen an günstigen Nahrungsmittelbestandteilen und/oder nicht-nährende Bestandteile enthalten, strenger als zuvor.

Das systematische Review untersucht den Zusammenhang zwischen verarbeiteten Lebensmitteln und Auswirkungen auf den Gesundheitszustand. Unter 45 identifizierten Studien fanden 13 Studien eine direkte Dosis-Wirkung-Beziehung. Insgesamt gab es einen direkten Bezug zwischen verarbeiteten Lebensmitteln und 32 Gesundheitsparametern, wobei ein hoher Konsum von verarbeiteten Lebensmitteln auf ein höheres Risiko etwa für kardiometabolische und mentale Erkrankungen sowie eine höhere Mortalität deuteten.

Für die erste Gesamtevaluation von «fit4future» befragte das Büro Lamprecht und Stamm Lehrpersonen, Kinder und Eltern zum Schulprogramm. Folgende vier Themen wurden evaluiert: Reichweite und Nutzung, Beurteilung durch Lehrpersonen, Kinder und Eltern, Wirkung, Identifikation des Verbesserungs- und Optimierungspotenzial. Die Initiative erhält ein sehr gutes Zeugnis: 97% der befragten Lehrpersonen bezeichnen «fit4future» als nützliches Projekt und 96% würden das Schulprogramm weiterempfehlen.

Nährwertkennzeichnungen sollen den Verbraucherinnen und Verbrauchern helfen, die Gesundheit von Lebensmitteln zu bewerten und eine gesündere Lebensmittelauswahl zu fördern. In einer Studie wurde ein Online-Experiment mit Schweizer Konsumentinnen und Konsumenten durchgeführt, um die Auswirkungen verschiedener Kennzeichnungen auf die Bewertung der Gesundheit von Snacks zu vergleichen. Der Nutri-Score führte zu der größten Genauigkeit bei der Identifizierung des gesünderen von zwei Snacks.

Zahlreiche Studien untersuchen, wie der Nutri-Score von Konsumentinnen und Konsumenten wahrgenommen und verstanden wird und wie geeignet er ist, diese zu einer gesundheitsförderlichen Lebensmittelwahl zu führen. Zudem wurde der dem Nutri-Score zugrunde liegende Ernährungsalgorithmus im mehreren Untersuchungen validiert. Das französische Gesundheitsministerium bietet eine umfassende Übersicht über diese Studien.

Die Gemeinschaftsverpflegung macht in Frankreich fast die Hälfte der Ausser-Haus-Verpflegung aus. Die Konsumentinnen und Konsumenten in die Lage zu versetzen, ihre Lebensmittelwahl in diesem Kontext zu verbessern, ist daher besonders wichtig und der Nutri-Score scheint hierfür ein geeignetes Mittel. In französischen Pilot-Studien wurden die Umsetzbarkeit und die Auswirkungen des Nutri-Score in der Gemeinschaftsverpflegung und in Restaurants getestet.