Artikel

Das Lehrmittel bietet eine vielfältige Sammlung von Unterrichtsmaterialien, Arbeitsblättern, Vertiefungslektionen und Begleitmaterialien, die es ermöglichen, dieses komplexe Thema spielerisch und anschaulich im Klassenzimmer zu integrieren. Von der spannender Wissensvermittlung bis hin zu kreativen Kochaktivitäten: «Food Champions» weckt bei Primarschulkindern die Freude an gesundem Essen und fördert ihre positive Einstellung zu nachhaltiger Ernährung.

Eine aktuelle Studie zeigt, dass der tägliche Verzehr von Kreuzblütlern wie Brokkoli und Blumenkohl bei Erwachsenen mit leicht erhöhtem Blutdruck den systolischen Wert tagsüber um 2,5 mmHg senken kann. In einem zweiwöchigen Vergleich mit anderen Gemüsesorten stellte sich heraus, dass Kreuzblütler das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen leicht reduzieren könnten. Obwohl die Studie nur 18 Personen umfasste, könnte dieser Effekt das Risiko für Herzinfarkte und Schlaganfälle um etwa 5% senken.

Geschäfte & Vorstösse NCD/Sucht Herbstsession, September 2024 (09.-27.09.2024)

Eine neue Übersichtsarbeit hat gezeigt, dass Vitamin D wichtige Vorteile für die Herz-Kreislauf-Gesundheit hat. Eine tägliche Dosis von 3.320 IE Vitamin D kann helfen, den Blutdruck, den Cholesterinspiegel sowie den Blutzuckerspiegel zu senken. Die Analyse umfasst 99 Studien mit über 17.000 Teilnehmenden weltweit. Besonders profitiert haben Menschen über 50 Jahre, Personen mit Vitamin-D-Mangel und solche mit einem Body-Mass-Index (BMI) unter 30.

Am 11. Oktober ist internationaler Mädchentag. Der Tag ist ein geeigneter Anlass, um auf das Sensibilisierungsprojekt SPIEGELBILDER aufmerksam zu machen. Bei diesem Projekt soll der Dialog zwischen jungen Frauen gefördert und durch einen positiven Austausch gestärkt werden. Junge Frauen sind mit ungesunden Schönheitsidealen, sexualisierten Rollenbildern bis hin zu Belästigungen und Gewalt konfrontiert.

Eine genussvolle und ausgewogene Ernährung gilt als Voraussetzung für ein gesundes Leben und ein hohes Wohlbefinden. Das Faktenblatt beleuchtet das Ernährungsverhalten älterer Menschen aus psychologischer Perspektive. Es vermittelt Wissen, um die Ernährungsgewohnheiten besser verstehen und positiv beeinflussen zu können sowie konkrete Handlungsempfehlungen.

Bestimmte Lebensmittel wie Nüsse, Haferflocken und Beeren stärken unser Gehirn und können das Risiko für Demenzerkrankungen senken. Das schön gestaltete, gut verständliche und hochwertige Betty Bossi-Sonderheft «gesund & smart», wurde in Kooperation mit der Felix Platter-Stiftung für Forschung und Innovation erarbeitet. Es bietet Einblicke in die aktuelle Gehirnforschung, ordnet den Begriff Brainfood richtig ein und stellt praktische Rezepte vor.

Hitze beeinflusst unsere Gesundheit und Lebensqualität. Welche Massnahmen helfen gegen hitzebedingte Belastungen? Wer ist besonders von Hitze betroffen? Und wie können wir diese Menschen am besten erreichen und ihnen helfen? Beim letzten Zürcher Forum von Prävention und Gesundheitsförderung Kanton Zürich wurden diese Fragen beantwortet und auch neue Angebote des Kantons Zürich vorgestellt. Für den Blog befragten wir einige Referierende des Zürcher Forums zu ausgewählten Aspekten zur Sommerhitze.

Die Ernährungspsychologin Ronia Schiftan berät Familien und schult Fachleute, wenn es um das Ernährungsverhalten von Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen geht. Im Interview erzählt sie von Essgewohnheiten, besorgten Eltern und verschiedenen Überzeugungen rund um das Thema Essen. Sie warnt davor, Lebensmittel zu werten und plädiert dafür, dass Essen als ein sozialer, genuss- und freudvoller Akt verstanden wird.

Die Ernährungsweise in jungen Jahren kann die Gesundheit bis ins Erwachsenenalter fördern. Denn dann werden die Grundpfeiler für einen gesunden Lebensstil gesetzt: Kinder übernehmen Normen und Werte ihrer Umwelt, was ihr Ess- und Trinkverhalten anhaltend prägt. Auch Stillen hat einen nachhaltigen Effekt und kann das Risiko für spätere Erkrankungen weiter senken. Weil sie für die kindliche Entwicklung zentral ist, widmet sich diese Sammlung der Ernährung der Jüngsten.