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Cannabis oder Hanf (die Begriffe sind gleichbedeutend) ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Erde. Sie versorgt uns mit Öl, Papier, Brennstoff, Baumaterial und Kleidung. Sie liefert in ihren Samen ein hochwertiges Nahrungsmittel und Tierfutter. Und in ihrem Harz eine Fülle von Inhaltsstoffen, die sie zu einer vielseitigen Heilpflanze machen.

Für manche ist es das «böse» Cortison, das sie niemals als Medikament einnehmen würden, andere wiederum schwören geradezu darauf und würden es am liebsten nie mehr hergeben. Was ist Cortison? Welches sind die Vorteile und wie wirkt es überhaupt? Welche unerwünschten Wirkungen hat es? Mit diesen Fragen befasst sich der folgende Artikel, um eine nüchterne Sicht auf die Notwendigkeit, die Vorteile, aber auch die Gefahren zu gewinnen.

Die Menschen in der Schweiz konsumieren deutlich mehr Zucker, als die Weltgesundheitsorganisation WHO empfiehlt. Zu viel Zucker schadet der Gesundheit und fördert nichtübertragbare Krankheiten. Eine Reduktion des Zuckerkonsums, beispielsweise über weniger zugesetzte Zucker in Lebensmitteln, bietet Chancen für Gesundheitsförderung und Prävention. Unten finden Sie Artikel zu den Auswirkungen des Zuckerkonsums und zu den Massnahmen, die helfen können, diesen zu reduzieren.

Die Übersichtarbeit "Dietary sugar consumption and health: umbrella review" trägt die Ergebnisse von Studien zum Einfluss des Zuckerkonsums auf die Gesundheit zusammen und gibt einen komprimierten Überblick zur aktuellen Evidenzlage.

Im von Pädiatrie Schweiz publizierten Artikel wird erklärt, was Zucker ist, welches die Folgen eines zu hohen Konsums sind, wie sich die Geschmackspräferenzen bei Kindern entwickeln, welche Empfehlungen zum Zuckerkonsum für Kinder und Jugendliche bestehen und wie diese im Alltag praktisch umgesetzt werden können.

Produkte, welche sich in der Aufmachung besonders an Kinder richten, bestehen im Durchschnitt zu rund einem Drittel aus Zucker: Dies zeigt eine Marktuntersuchung der drei Konsumentenorganisationen ACSI, FRC und Konsumentenschutz. Von den 344 Produkten, welche auf ihre Bewerbung und ihre Zusammensetzung hin geprüft wurden, entsprachen 94 % nicht den Anforderungen der WHO an ausgewogene Lebensmittel. Die Konsumentenorganisationen fordern deshalb Massnahmen zum Schutz von Kindern und Jugendlichen.

Zucker wirkt sich nicht nur auf Karies, sondern auch auf Fettleibigkeit, Diabetes mellitus Typ 2 sowie auf Herz-Kreislauf- und Nierenerkrankungen aus. Diese Studie untersucht mögliche Zusammenhänge zwischen diesen Krankheiten, der Mundgesundheit und der Ernährung. Ein gesunder Umgang mit Getränken und Nahrungsmitteln sollte bereits im Kindesalter empfohlen und etabliert werden, um negative Auswirkungen auf die allgemeine Gesundheit im späteren Kindes- und Erwachsenenalter zu verhindern.

Das vorliegende Positionspapier zielt darauf ab, Angehörige der Gesundheitsberufe, Eltern, Betreuungspersonen, Lehrpersonen und Schulleitende, Interessengruppen und Behörden über die mit dem Konsum von zuckergesüssten Getränken bei Säuglingen, Kindern und Jugendlichen verbundenen Risiken zu informieren. Die Autor-/innen empfehlen, dass Bildungseinrichtungen unbegrenzten Zugang zu Trinkwasser bieten und der Verkauf von zuckergesüssten Getränken verboten wird.

Der Zuckerkonsum übersteigt bei europäischen Kindern und Jugendlichen die Empfehlungen. Das ist besorgniserregend, da für freien Zucker kein Ernährungsbedarf besteht und Säuglinge eine angeborene Vorliebe für süssen Geschmack haben, die durch prä- und postnatale Exposition verändert und verstärkt werden kann. Ein gesunder Umgang mit Getränken und Nahrungsmitteln sollte bereits im Kindesalter eingeführt werden, um spätere negative Auswirkungen auf die Gesundheit zu verhindern.

Eine 2014 von der Universität Zürich veröffentlichte Studie berechnete zum ersten Mal die direkten Kosten aller nichtübertragbaren Krankheiten (NCDs) und die direkten und indirekten Kosten von sieben ausgewählten NCD-Gruppen für die Schweiz. Unter den sieben ausgewählten NCDs machten die Kosten der Herz-Kreislauf- und muskuloskelettalen Erkrankungen den grössten Anteil aus, gefolgt von den psychischen Störungen, Krebs, den chronischen Atemwegserkrankungen, Demenz und Diabetes.