von Swiss HePa – Schweizer Leberpatienten Verein

Ernährung und Leber

Eine ausgewogene Ernährung hilft dabei, der immer häufiger auftretenden Fettlebererkrankung vorzubeugen. Laut Schätzungen ist bis zu einem Viertel der Schweizer Bevölkerung davon betroffen. Dieser Artikel geht näher auf Risiko- und Schutzfaktoren ein. Neben Alkohol und Tabak ist zu viel Zucker – insbesondere auch Fruktose – schädlich. Zu grosse Mengen an Fruchtzucker werden in der Leber direkt in Fett umgewandelt. Kaffee und dunkle Schokolade können sich hingegen positiv auf das Organ auswirken.

News & Hintergründe - 23. Juli 2022