von Public Health Schweiz

Blutdruck senken: Die Vorteile von 4 täglichen Portionen Kreuzblütlergemüse

Eine aktuelle Studie zeigt, dass der tägliche Verzehr von Kreuzblütlern wie Brokkoli und Blumenkohl bei Erwachsenen mit leicht erhöhtem Blutdruck den systolischen Wert tagsüber um 2,5 mmHg senken kann. In einem zweiwöchigen Vergleich mit anderen Gemüsesorten stellte sich heraus, dass Kreuzblütler das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen leicht reduzieren könnten. Obwohl die Studie nur 18 Personen umfasste, könnte dieser Effekt das Risiko für Herzinfarkte und Schlaganfälle um etwa 5% senken.

Studien & Berichte - 1. November 2024