Überblick über wissenschaftliche Studien zur Wirksamkeit und zum Algorithmus des Nutri-Score
Zahlreiche Studien untersuchen, wie der Nutri-Score von Konsumentinnen und Konsumenten wahrgenommen und verstanden wird und wie geeignet er ist, diese zu einer gesundheitsförderlichen Lebensmittelwahl zu führen. Zudem wurde der dem Nutri-Score zugrunde liegende Ernährungsalgorithmus im mehreren Untersuchungen validiert. Das französische Gesundheitsministerium bietet eine umfassende Übersicht über diese Studien.
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Hier ein weiterer Übersichtsartikel zu den Studien zum Nutri-Score
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