En raison du vieillissement démographique de la population suisse, la démence concerne chaque année un nombre plus important de personnes. Toutefois, la démence n’est pas une conséquence inévitable du vieillissement. Des études ont mis en évidences des facteurs de risques liés au mode de vie qui, par définition, sont modifiables. Parmi ceux-ci figurent l’alimentation mais également la consommation de substances comme le tabac ou l’alcool.
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