Étude sur le sel 2022 - 2023
En Suisse, les adultes ingèrent près de 9 grammes de sel par jour, alors que la quantité recommandée est de 5 grammes. La consommation moyenne de sel est donc supérieure d’environ 75 % à la valeur préconisée. L’étude commandée par l’OSAV se penche également sur d’autres paramètres tels que la consommation de potassium, la tension artérielle et l’indice de masse corporelle (IMC).
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