Le sucre chez les nourrissons, les enfants et les adolescents
La consommation de sucre chez les enfants et les adolescents européens dépasse les recommandations. Cette situation est préoccupante, car il n'existe aucun besoin nutritionnel pour le sucre libre et les nourrissons ont une préférence innée pour le goût sucré, qui peut être modifiée et renforcée par une exposition pré- et postnatale. Une approche saine des boissons et des aliments devrait être introduite dès le plus jeune âge afin d'éviter tout effet négatif ultérieur sur la santé.
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