Nutri-score – Une aide pour des achats plus sains

Collection : 29 janvier 2024 Dernière mise à jour le 16 mai 2024.

Introduction

Il est plutôt difficile aujourd'hui de choisir des aliments sains dans l'offre complexe de produits transformés. Le Nutri-score aide les consommatrices et les consommateurs à comparer facilement ces produits et à faire leur choix en toute connaissance de cause. Le label volontaire intervient ainsi directement dans le quotidien des gens, car de nombreux aliments transformés sont consommés en Suisse. Le collection montre comment fonctionne le label et où trouver du matériel d'information aproprié.

Article 1

Le Nutri-Score est un système d’étiquetage volontaire des aliments de la part des producteurs. Il aide les consommateurs à choisir des aliments sains lorsqu’ils effectuent leurs achats: Il informe les consommateurs sur la composition d'un produit au moyen d’une échelle d’évaluation de A à E. Il permet une comparaison rapide de produits similaires.

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Nutri-Score: système d’étiquetage des aliments

Article / 16 mars 2021
de Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV)
Article 2

Le rapport "Améliorer l'efficacité du Nutri-Score" du Conseil fédéral montre que des mesures d’accompagnement et une communication accrue peuvent augmenter l’efficacité du système d’étiquetage Nutri-Score en Suisse. En collaboration avec des acteurs des cantons, de l'économie, de la promotion de la santé et des organisations de protection des consommateurs, l'OSAV souhaite donc de sensibiliser la population au Nutri-Score et d'expliquer son utilisation grâce à une campagne d’information.

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Comment améliorer l'efficacité du Nutri-Score ? - Rapport du Conseil fédéral

Article / 2 décembre 2022
de Santé publique Suisse
Article 3

Le Nutri-Score - pour acheter plus sainement, en toute simplicité : L'Alliance Alimentation et Santé met à disposition sur son site web les réponses aux questions fréquents, les informations les plus importantes sur le fonctionnement et les objectifs du Nutri-Score ainsi que des informations de fond.

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Nutri-Score - questions-réponses, fiche d'information et informations de fond

Article / 8 janvier 2024
de Alliance Alimentation et Santé
Article 4

Comment fonctionne le Nutri-Score et quelle est son utilité ? Quelles sont les discussions politiques autour de l'introduction du label en Suisse ? La Fédération romande des consommateurs et le Konsumentenschutz rassemblent des informations sur le Nutri-Score, notamment une liste des questions-réponses fréquentes et une fiche d'information.

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Nutri-Score - Informations des organisations de consommateurs

Article / 8 janvier 2024
de Santé publique Suisse
Article 5

De nombreuses études portent sur l'efficacité du Nutri-Score, c'est-à-dire sur sa visibilité et sa compréhension par les consommateurs ainsi que sur sa capacité à les guider vers des choix alimentaires favorables à la santé. L’algorithme nutritionnel sous-jacent au Nutri-Score a par ailleurs été validé dans plusieurs enquêtes. Le ministère français de la Santé offre un aperçu exhaustif de ces recherches.

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Etudes scientifiques sur l'efficacité et l'algorithme du Nutri-Score

Article / 8 janvier 2024
de Santé publique Suisse
Article 6

Les étiquettes nutritionnelles visent à aider les consommateurs à évaluer la santé des aliments et à promouvoir des choix alimentaires plus sains. Dans le cadre d'une étude, une expérience en ligne a été menée avec des consommateurs suisses afin de comparer les effets de différents étiquetages sur l'évaluation de la santé des snacks. Le Nutri-Score a conduit à la plus grande précision dans l'identification du snack le plus sain parmi deux.

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Une comparaison de l'efficacité du Nutri-Score et d'autres labels

Article / 8 janvier 2024
de Alliance Alimentation et Santé
Article 7

Le modèle de Nutri-Score Nutrient Profiling (NS-NPM) vise à permettre, dans sa version mise à jour, une meilleure distinction entre les produits qui sont plus en accord avec les recommandations en matière de nutrition saine (FBDGs). Dans cette optique, l'algorithme mis à jour évalue de manière plus stricte les produits qui contiennent des quantités faibles de composants alimentaires bénéfiques et/ou des composants non nutritifs par rapport à la version précédente.

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Nutri-Score Update 2023: Le modèle de profil nutritionnel Nutri-Score mis à jour

Article / 6 mars 2024
de Santé publique Suisse
Article 8

L’introduction du Nutri-Score est coordonnée à l’échelle de plusieurs pays. Les autorités compétentes de Belgique, France, Allemagne, Luxembourg, Pays-Bas, Espagne et Suisse ont mis en place un mécanisme de coordination interétatique pour faciliter l’utilisation de ce système volontaire d’étiquetage des denrées alimentaires sur la face avant des emballages. Un comité de pilotage et un comité scientifique assurent la collaboration.

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Nutri-Score: Collaboration internationale

Article / 8 janvier 2024
de Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV)
Article 9

Début 2021, les pays européens participant ou intéressés par le Nutri-Score, dont la Suisse fait partie, se sont mis d'accord sur une coordination commune afin d'uniformiser l'utilisation du Nutri-Score dans toute l'Europe et d'optimiser la base de calcul du Nutri-Score sur la base de données scientifiques probantes. Le comité des "Countries officially engaged in Nutri-Score", en abrégé COEN, discute également des développements possibles de l'algorithme du Nutri-Score.

Lire plus
La Suisse participe à la coordination européenne pour le développement du Nutri-Score

Article / 8 janvier 2024
de Santé publique Suisse
Article 10

La restauration collective représente en France près de la moitié de la restauration hors domicile. Permettre aux consommateurs d’améliorer leurs choix alimentaires dans ce contexte est donc particulièrement important et le Nutri-Score semble être un outil adapté pour cela. Des études pilotes françaises ont permis de tester la faisabilité et l'impact du Nutri-Score dans la restauration collective et commerciale hors foyer.

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Le Nutri-Score dans la restauration hors foyer - études pilotes de faisabilité et d'impact

Article / 8 janvier 2024
de Santé publique Suisse

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Nutri-score – Une aide pour des achats plus sains

Introduction

Article 1

Nutri-Score: système d’étiquetage des aliments

Article 2

Comment améliorer l'efficacité du Nutri-Score ? - Rapport du Conseil fédéral

Article 3

Nutri-Score - questions-réponses, fiche d'information et informations de fond

Article 4

Nutri-Score - Informations des organisations de consommateurs

Article 5

Etudes scientifiques sur l'efficacité et l'algorithme du Nutri-Score

Article 6

Une comparaison de l'efficacité du Nutri-Score et d'autres labels

Article 7

Nutri-Score Update 2023: Le modèle de profil nutritionnel Nutri-Score mis à jour

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