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Selon l’art. 43a de la loi sur l'alcool, la Confédération soutient chaque année des projets consacrés à la lutte contre la consommation problématique d’alcool. Les projets sont évalués selon la pertinence des demandes et l’effet préventif escompté.

Les acteurs de la prévention en matière d’alcool (offices fédéraux, cantons et ONG) s’engagent en coordonnant leurs mesures et en se basant sur le principe « Celles et ceux qui boivent de l’alcool le font de façon à ne nuire ni à eux-mêmes ni aux autres ».

Elaboré en collaboration avec les cantons, l’instrument «Facteurs de succès» s’adresse aux responsables cantonaux pour établir un état des lieux et définir des objectifs d’amélioration de la politique cantonale en matière d'alcool.

Afin d'agir efficacement et de manière coordonnée aux plans national et cantonal face aux problèmes liés à l'alcool, une journée PAC et trois journées PAC plus étaient organisées chaque année, principalement pour les collaborateurs des administrations cantonales.

Le tableau ci-après contient un aperçu des dispositions légales cantonales (lois, projets de loi, ordonnances, dispositions spécifiques) concernant un impôt spécial sur les boissons alcooliques en fonction du chiffre d’affaires.

Le tableau ci-après contient un aperçu des dispositions légales cantonales (lois, projets de loi, ordonnances, dispositions spécifiques) imposant des conditions particulières en matière de protection de la jeunesse. Certaines de ces réglementations prévoient, p. ex., de subordonner l'octroi des autorisations d'exploitation à un concept de protection de la jeunesse. Elles peuvent également limiter la remise d'alcool ou interdire les offres « alcool à volonté » (flat-rate ou all you can drink).

Le tableau ci-après donne un aperçu des dispositions légales cantonales (lois, projets de loi, ordonnances, dispositions spécifiques) régissant la remise d'alcool. Dans certains cantons, la remise d'alcool aux moins de 16 ans (ou aux moins de 18 ans) est punissable.

Le tableau ci-après contient un aperçu des cantons qui réalisent des achats-tests. Ces tests permettent de vérifier si l'interdiction de la vente d'alcool aux jeunes âgés de moins de 16 ans (ou de moins de 18 ans) est respectée.

Le tableau suivant contient un aperçu des dispositions légales cantonales (lois, projets de loi, ordonnances, dispositions spécifiques) interdisant ou limitant la vente et/ou la consommation d'alcool à certaines heures ou à certaines occasions.

Le tableau suivant donne un aperçu des dispositions légales cantonales (lois, projets de loi, ordonnances, dispositions spécifiques) régissant le prix et l'offre des boissons non alcooliques par rapport aux boissons alcooliques.